Nos recettes

1 grosse poignée de parmesan

Courge spaghetti

4 personnes

Facile

1 courge spaghetti

1 noix de beurre

Choux fleur gratiné au jambon

4 personnes

Facile

1 Choux fleur

2 Tranches de jambon

20 cl de crème fraiche

150 gr de gruyère râpé

1/2 radis noir ou 2 petits

Velouté léger de radis noir

4 personnes

Facile

1 Bouillon de légumes

400 gr. de betterave rouge

Potage de betteraves rouges

4 personnes

Facile

1 Oignon

75 cl. de bouillon ou d’eau

2 portions de vache kiri ou 10 cl de crème fraîche

50 gr. de lard fumé ou lardons

Persil

500 gr de céleri branches

Soupe de poireaux, céleri branches et pommes de terre

4 personnes

Facile

1 kg de poireaux

3 Pommes de terre

Navets caramélisés

4 personnes

Facile

Gratin de choux rouge

4 personnes

Facile

1 Choux rouge

4 Tranches de lard fumé

50 cl de crème fraîche

1 C à S de farine

1 litre d’huile pour friteuse

Carpaccio de radis noir

3 personnes

Facile

Chips de betterave rouge ou jaune

4 personnes

Facile

2 ou 3 Betteraves crues

4 C à S de vinaigre de cidre

Confit d’oignons rouges

7 personnes

Facile

8 Oignons rouges

4 C à S de moutarde

4 C à S de sucre de canne

Huile d’olive

1 cube de bouillon de volaille

Soufflé de radis noir

4 personnes

Moyen

1 cuillère à soupe de maïzena

4 Louches de riz pour risotto

Risotto aux poireaux

4 personnes

Facile

3 Poireaux

1 Cube de bouillon de légumes

1 Verre de vin blanc sec

Galettes de choux fleur au curry

4 personnes

Facile

Quiche aux poireaux et saumon fumé

6 personnes

Facile

1 pâte brisée

2 poireaux

4 tranches de saumon fumé

2 œufs

50 gr de gruyère râpé

4 C à S de crème fraîche

6 C à S de lait

Poivre, sel, muscade

Sel, poivre, muscade râpée

Chou cabu, oignons, saucisse et lardon

4 personnes

Facile

1 chou cabu

1 saucisse Montbéliard

Lasagnes saumon et épinards

4 personnes

Facile

1 boite de lasagnes

300 gr de saumon

500 gr d’épinard

50 cl de crème liquide

Rillettes à la betterave et au radis noir

2 personnes

Facile

1 Betterave

1 radis noir

1/2 boite de thon

1/2 pot de fromage frais

Gâteau de patates douces

6 personnes

Facile

900 gr de patates douces

3 œufs

150 gr de sucre

60 gr de farine

60 gr de poudre d’amande

6 C à S de lait

Flan carottes, oignons

2 personnes

Facile

3 carottes

1 petit oignon

1 œuf

4 C à S de crème fraiche

15 cl de lait

2 C à S de gruyère râpé

300 gr de champignons frais

Tarte poireaux et navets

4 personnes

Facile

Salade de lentilles froide aux lardons

4 personnes

Facile

Curry de légumes

4 personnes

Facile

2 poireaux

2 carottes

1 patate douce

20 cl de lait de coco

12 feuilles de coriandre

2 C à S de noix de cajou

1 yaourt

1 gousse d’ail

2 C à S d’huile d’olive

1 C à S de curry

Sel

500 gr de chair à saucisse

Gratin de chou frisé

4 personnes

Facile

1 chou frisé

4 pommes de terre

100 gr de fromage râpé

25 cl de crème liquide

Gratin dauphinois de patate douce

6 personnes

Facile

1 kg patate douce

1 litre de lait

120 gr de beurre

40 cl de crème liquide

Velouté de poireaux

4 personnes

Facile

Flamiche aux poireaux

4 personnes

Facile

500 gr de poireaux

200 gr de lardons fumés

3 œufs

75 gr de gruyère râpé

25 cl de lait

4 C à S de farine

4 fines tranches de gruyère

Hamburger Butternut

2 personnes

Facile

1 Butternut

2 steaks hachés

10 gr de beurre

250 gr de champignons de paris

Potée aux navets

2 personnes

Facile

Velouté de champignons

3 personnes

Facile

1/2 litre de lait

1/4 de litre de bouillon

2 C à S de crème fraiche

1 C à S de persil haché

15 cl de crème liquide entière

Quiche patate douce et navets

6 personnes

Facile

Sésam

1 C à S d’huile d’olive

1 C à S de miel

Soufflé à la carotte

4 personnes

Facile

2 C à S de gruyère râpé

1 c à s de confiture de fraises

Crème d’asperges en verrines

8 verrines

Facile

Yaourt glacé aux fraises

2 personnes

Facile

250 gr de fraises

125 gr de yaourt nature

4 c à s de miel

1 c à s de jus de citron

Menthe pour la déco

3H de frigo

12 biscuits à la cuillère

Tiramisu aux fraises

4 personnes

Facile

500 gr de fraises

250 gr de mascarpone

180 gr de sucre

4 œufs

1/2 citron

4 fines tranches de jambon

Croustillants aux asperges

4 personnes

Facile

4 feuilles de brick

200 gr d’asperges vertes

Feuilletés d’asperges au reblochon ou chèvre

2 feuilletés

Facile

1 pâte feuilletée

12 asperges fines

4 tranches de reblochon ou 2 chèvre crémeux

Betterave blanche en salade

2

1 betterave blanche

1 cuillère à soupe de raisin

1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 belle cuillère à café de miel

sel

poivre

1 pâte brisée ou feuilletée

Tarte épinards lardons

4

70 gr de gruyère râpé

Curry de pois chiches

2

1 C à S d'huile de tournesol

1 C à C de coriandre moulue

2 gousses d'ail

400 gr de pois chiches

1/1 C à C de massala

Soupe aux épinards et patates douces

pour 4

facile

350 gr d'épinards

1 patate douce moyenne

1 pomme de terre

1/2 cube de bouillon végétal

Piment doux en poudre

Thym, Laurier

1 gousse d'ail

Huile d'olive

Origan, persil

Poivre, sel, herbes de provence

Chaussons aux côtes de blettes

4

moyen

300 gr de blettes

200 gr de lardons fumés

200 gr de feta nature

1 rouleau de pâte feuilletée

2 patates douces moyennes

Tartiflette de poireaux

Pour 4

facile

Cari de patates douces gratiné

2

13 cl de lait de coco

gruyère

Soufflé aux carottes et épinards

4

Flanc carotte oignon

2

facile

3 Carottes

1/2 oignon

1 oeuf

4 C à S de crème fraiche

15 cl de lait

2 C à S de gruyère râpé

300 gr de pois chiches trempés depuis la veille et cuit à la cocotte 10 min

Chorizo au pois chiches

2

moyen

1/2 chorizo fort

1 boite de concentré de tomates

2 C à S d'huile d'olive

1 morceau de sucre

2 C à S de cerfeuil, persil et ciboulette

Gratin de Butternut

Pour 4

1 butternut

200 gr de poitrine fumée

2 C à S de pignons de pin

Côtes de blettes béchamel, ail et persil

4

persil, sel et poivre

poivre, sel, thym, laurier

Soupe au chou vert

6

1 saucisse de Morteau

1 morceau de jarret

2 cubes de bouillons

Chou rouge au lard et vin rouge

4

2 feuilles de laurier

1 verre de bouillon

poivre, sel

1 sachet de levure chimique

Gâteau à la carotte

pour 8

1 pincée de cannelle en poudre

1 pincée de muscade moulue

100 gr de raisins secs

50 gr de noix concassées

3 verres de lait

Pâtes au poulet, poivrons et champignons

4 personnes

25 cl de crème épaisse

50 cl de bouillon de boeuf

Lasagnes d’aubergines

4 personnes

4 aubergines

8 feuilles de lasagnes

25 gr de farine

50 gr de parmesan

herbes de Provence, huile d'olive

500 gr de coulis de tomates

Gratin d’aubergines et patates

pour 2 personnes

1 aubergine

4 patates

2 C à S de moutarde

2 pincées de piment doux moulu

sel, poivre

100 gr de lardons

2 oeufs

10 cl de crème fraiche épaisse

10 cl de crème fraiche liquide