Betterave blanche en salade
salade pour 2
Temps de préparation :
10
Temps de cuisson :
15
Ingrédients :
1 betterave blanche
1 cuillère à soupe de raisin
1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 belle cuillère à café de miel
sel
poivre
Préparation :
1 : laver, sécher, éplucher la betterave puis la râper finement.
2 : faire la vinaigrette avec l’huile le jus de citron le miel le sel et le poivre puis y ajouter les raisins.
3 : verser la vinaigrette sur la betterave et bien mélanger.
4 : laisser reposer 15 min au réfrigérateur pour que la betterave s’imprègne des saveurs de la vinaigrette, servez avec une viande ou un poisson blanc.