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Chou cabu, oignons, saucisse et lardon

Plat pour 4 personnes

Facile

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Ingrédients :

1 chou cabu

1 saucisse Montbéliard

200 gr de lard

2 oignons

Thym

Laurier

Huile d’olive

Sel, poivre, muscade râpée

Préparation :

1 – Couper grossièrement le chou faites le blanchir dans l’eau salée pendant 20 minutes.

2 – Éplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans l’huile, ajouter le lard, le thym et le laurier.

3 – Couper la saucisse en petits morceaux et l’ajouter aux lard.

4 – Remuer et ajouter le chou, couvrez et faites mijoter doucement 30 minutes en remuant régulièrement.

4 – Saler, poivrer et mettre un peu de muscade puis déguster !