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Chou rouge au lard et vin rouge

pour 4

Temps de préparation :

15 min

Temps de cuisson :

1 H

Ingrédients :

1 chou rouge

80 gr de beurre

1 oignon

100 gr de lard

100 gr de jambon

20 cl de vin rouge

2 feuilles de laurier

1 verre de bouillon

poivre, sel

Préparation :

Nettoyer le chou puis le couper en 2, l’émincer en julienne puis en très fines lamelles,

Peler l’oignon puis le mettre à fondre dans une casserole avec le beurre.

Détailler le lard en lardons le jambon en dés les ajouter à l’oignon.

Laisser cuire à feu doux sans cesser de remuer afin d’éviter que la préparation ne colore.

Ajouter ensuite le chou coupé et arroser de vin rouge et de bouillon.

Saler, poivrer mettre les feuilles de laurier puis laisser mijoter à couvert pendant 1H, déguster !

Site actif du vendredi 9 avril 19h au mercredi 14 avril 19h,

Récupération des commandes internet le vendredi 16 avril.

La récupération des commandes de premières nécessitées est possible à plus de 10 km avec une attestation.