Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 14h à 19H / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37

Confit d’oignons rouges

Entrée pour 7 personnes

Facile

Temps de préparation :

25 minutes

Temps de cuisson :

1 heure

Ingrédients :

8 Oignons rouges

4 C à S de vinaigre de cidre

4 C à S de moutarde

4 C à S de sucre de canne

Huile d’olive

Préparation :

1 – Couper les oignons en quartiers les mettre dans une casserole avec un fond d’eau, un filet d’huile d’olive et du sel.

2 – Une fois les oignons cuits (tendres) ajouter le vinaigre de cidre, la moutarde le sucre laisser mijoter 1 heure à feu doux sans trop remuer puis servir dans un petit bocal ou en accompagnement d’un plat ou de foie gras (idéal pour Noël) puis dégustez !!