Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 13h30 à 17h45 / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37

Crème d’asperges en verrines

Apéritif pour 8 verrines

Facile

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Ingrédients :

500 gr d’asperges

250 gr de mascarpone

1 pot d’œufs de lump

1 œuf

Pavot

Poivre, sel

Préparation :

1 – Faire cuire les asperges et l’œuf dur, une fois cuites mixer les asperges avec le mascarpone puis incorporer l’œuf, mixer.

2 -Mettre du sel, poivre et graine de pavot.

3 – Remplir les verrines puis décorer en déposant 1/2 cuillère à café d’œufs de lump.