Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 13h30 à 17h45 / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37
plat pour 2
15 min
40 min
1 C à S d'huile de tournesol
1 oignon
2 gousses d'ail
400 gr de pois chiches
200 gr de tomates
1/2 C à C de sel
1/2 C à C de chili
1/2 C à C de paprika
1/2 C à C de curcuma
1 C à C de cumin
1 C à C de coriandre moulue
1/1 C à C de massala
Préparation :
1 : La veille faire tremper les pois chiches dans l’eau jusqu’au lendemain,
2 : Faire ensuite bouillir les pois chiches dans l’eau afin de finir la cuisson, il ne faut pas qu’ils soient trop souples,
3 : Faire chauffer l’huile dans une casserole y faire revenir l’oignon et l’ail émincés, remuer, ajouter les épices et remuer,
4 : Ajouter ensuite les tomates coupées en morceaux et les pois chiches égouttés et remuer,
5 : Couvrir et laisser mijoter 20 min à feu doux,
6 : Saler et ajouter du massala si vous aimez et prolonger la cuisson de 20 min, servir chaud avec du riz ou des légumes et une viande.