Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 14h à 19H / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37
Entrée pour 2 personnes
20 minutes
40 minutes
3 carottes
1 petit oignon
1 œuf
4 C à S de crème fraiche
15 cl de lait
2 C à S de gruyère râpé
Préparation :
1 – Préchauffer le four à 150 °C thermostat 5.
2 – Éplucher les carottes et les faire cuire au cuiseur vapeur ou à la cocotte jusqu’à qu’elles soient bien souples.
3 – Éplucher et couper l’oignon en petits dès.
4 – Mixer l’oignon et les carottes.
5 – Battre l’œuf en omelette, ajouter la crème, le lait, le gruyère et bien mélanger.
6 – Verser le mélange carotte oignon dans des petits ramequins, ajouter le mélange œuf crème, gruyère et lait, bien écraser le tout, puis mettre au four à 150°C pendant 40 min, jusqu’à obtenir une texture de flan puis dégustez !