Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 14h à 19H / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37

Flanc carotte oignon

Entrée pour 2

facile

Temps de préparation :

20 min

Temps de cuisson :

40 min

Ingrédients :

3 Carottes

1/2 oignon

1 oeuf

4 C à S de crème fraiche

15 cl de lait

2 C à S de gruyère râpé

Préparation :

1 : Préchauffer le four à 150°C (TH5)

2 : Eplucher les carottes et les faire cuire à la cocote minute ou à la vapeur pour qu’elles soient molles,

3 : Eplucher et couper l’oignon en petits dés,

4 : Mixer l’oignon et les carottes ou écraser à la fourchette,

5 : Battre l’oeuf en omelette, ajouter la crème, le lait et le gruyère, bien mélanger,

6 : Verser le mélange carotte oignon dans 2 ou 3 petits ramequins puis ajouter le mélange oeuf crème puis écraser le tout.

7 : Mettre au four à 150°C pendant 40 min ou plus si c’est encore liquide puis déguster !