1 – Faire cuire le choux à la vapeur pendant 20 min, puis le réduire en purée.

2 – Ajouter les 2 œufs puis les 70 gr de maïzena, la levure et le curry.

3 – Bien mélanger, former des petits tas de la préparation puis le faire cuire dans une poêle huilée.

4 – Déguster avec une salade par exemple !