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Gâteau de patates douces

Déssert pour 6 personnes

Facile

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

1 heure

Ingrédients :

900 gr de patates douces

3 œufs

150 gr de sucre

60 gr de farine

60 gr de poudre d’amande

6 C à S de lait

Préparation :

1 – Peler et couper les patates douces, faites les cuire à la vapeur.

2 – Préchauffer le four à 180 °C thermostat 6.

3 – Mettre les patates douces dans un saladier et les écraser à la fourchette.

4 – Incorporer le sucre, les jaunes d’œufs, la farine, la poudre d’amande et le lait.

5 – Monter les blancs en neige.

6 – Mélanger délicatement le tout.

7 – Verser dans un moule, faire cuire pendant 1h (si le plat est haut cuire plus longtemps) puis dégustez !