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Gratin de choux rouge

Plat pour 4 personnes

Facile

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Ingrédients :

1 Choux rouge

4 Tranches de lard fumé

2 Pommes de terre

1 Oignon

1 Gousse d’ail

4 œufs

50 cl de crème fraîche

1 C à S de farine

Préparation :

1 – Couper le choux rouge en fines lamelles et le faire cuire à l’eau.

2 – Cuire les pommes de terre.

3 – Couper l’oignon et l’ail en très fines lamelles et les faire revenir dans le beurre.

4 – Couper le lard finement et le faire revenir avec l’oignon et l’ail.

5 – Dans un plat à gratin déposer 4 noisettes de beurre puis le choux et les pommes de terre.

6 – Ajouter le lard et son jus.

7 – Dans un bol, battre 2 œufs avec 1 C à S de farine et 50 cl de crème fraîche.

8 – Verser la préparation dans le plat à gratin, sur le dessus casser 2 œufs et parsemer de gruyère râpé.

9 – Cuire au four 30 minutes à 200 °C puis déguster !!

Site actif du vendredi 9 avril 19h au mercredi 14 avril 19h,

Récupération des commandes internet le vendredi 16 avril.

La récupération des commandes de premières nécessitées est possible à plus de 10 km avec une attestation.