Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 14h à 19H / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37
Entrée pour 6 personnes
15 minutes
30 minutes
1 pâte brisée
2 poireaux
4 tranches de saumon fumé
2 œufs
50 gr de gruyère râpé
4 C à S de crème fraîche
6 C à S de lait
Poivre, sel, muscade
Préparation :
1 – Préchauffez le four th 7, émincer les poireaux (sans les feuilles) faites les fondre dans un peu de beurre, lorsqu’ils sont fondus ajoutez 2 bonnes cuillères à soupe de crème, salez, poivrez et parfumez avec la muscade selon votre goût.
2 – Étalez cette préparation sur le fond de tarte recouvrir entièrement de saumon fumé.
3 – Mélangez dans un grand bol 2 œufs entiers, 2 cuillères de crème, les 6 cuillères à soupe de lait, le gruyère râpé, sel, poivre.
4 – Versez sur la quiche cette préparation et faites cuire 30 min.
5 – Dégustez !