Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 13h30 à 17h45 / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37

Quiche aux poireaux et saumon fumé

Entrée pour 6 personnes

Facile

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Ingrédients :

1 pâte brisée

2 poireaux

4 tranches de saumon fumé

2 œufs

50 gr de gruyère râpé

4 C à S de crème fraîche

6 C à S de lait

Poivre, sel, muscade

Préparation :

1 – Préchauffez le four th 7, émincer les poireaux (sans les feuilles) faites les fondre dans un peu de beurre, lorsqu’ils sont fondus ajoutez 2 bonnes cuillères à soupe de crème, salez, poivrez et parfumez avec la muscade selon votre goût.

2 – Étalez cette préparation sur le fond de tarte recouvrir entièrement de saumon fumé.

3 – Mélangez dans un grand bol 2 œufs entiers, 2 cuillères de crème, les 6 cuillères à soupe de lait, le gruyère râpé, sel, poivre.

4 – Versez sur la quiche cette préparation et faites cuire 30 min.

5 – Dégustez !