Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 14h à 19H / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37

Risotto aux poireaux

Plat pour 4 personnes

Facile

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Ingrédients :

3 Poireaux

4 Louches de riz pour risotto

1 Cube de bouillon de légumes

1 Verre de vin blanc sec

Beurre

Crème fraîche

Parmesan râpé

Préparation :

1 – Émincer les poireaux, pendant ce temps faire fondre le cube dans 3/4 de litre d’eau bouillante.

2 – Faire fondre 25 gr de beurre, mettre les mettre les poireaux à étuver 5 minutes.

3 – Ajouter le riz remuer et laisser le riz devenir translucide à feu vif.

4 – Ajouter le vin blanc et attendre qu’il s’évapore, ajouter le bouillon, baisser le feu et attendre qu’il soit totalement absorber environ 20 minutes.

5 – A la fin ajouter 3 C à S de crème fraîche, poivrer et ajouter le parmesan, remuer puis laisser reposer hors du feu avec un couvercle, goûter pour ajuster l’assaisonnement puis déguster !

Site actif du vendredi 9 avril 19h au mercredi 14 avril 19h,

Récupération des commandes internet le vendredi 16 avril.

La récupération des commandes de premières nécessitées est possible à plus de 10 km avec une attestation.