Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 13h30 à 17h45 / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37
Entrée pour 4 personnes
15 minutes
10 minutes
400 gr de lentilles
1 oignon
250 gr de lardons
3 œufs
Huile
Moutarde
Vinaigre
Poivre
Préparation :
1 – Faire cuire 400 gr de lentilles comme indiqué sur le paquet.
2 – Faire dorer les lardons dans une poêle puis réserver.
3 – Faire cuire les œufs 10 min.
4 – Dans un grand saladier faire une sauce relevée avec l’huile, la moutarde, le vinaigre et le poivre y ajouter l’oignon haché, ajouter les lentilles cuites et froides puis les lardons, mélanger, écaler les œufs durs puis les couper en rondelles sur les lentilles
5 – Déguster