Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 13h30 à 17h45 / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37

Salade de lentilles froide aux lardons

Entrée pour 4 personnes

Facile

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

Ingrédients :

400 gr de lentilles

1 oignon

250 gr de lardons

3 œufs

Huile

Moutarde

Vinaigre

Poivre

Préparation :

1 – Faire cuire 400 gr de lentilles comme indiqué sur le paquet.

2 – Faire dorer les lardons dans une poêle puis réserver.

3 – Faire cuire les œufs 10 min.

4 – Dans un grand saladier faire une sauce relevée avec l’huile, la moutarde, le vinaigre et le poivre y ajouter l’oignon haché, ajouter les lentilles cuites et froides puis les lardons, mélanger, écaler les œufs durs puis les couper en rondelles sur les lentilles

5 – Déguster