Soupe au chou vert
pour 6
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
1 H 30
Ingrédients :
1 chou vert
4 carottes
5 pommes de terre
2 navets
1 saucisse de Morteau
1 morceau de jarret
poivre, sel, thym, laurier
2 cubes de bouillons
Préparation :
Faire blanchir le chou 3-4 min puis le réserver,
Eplucher et couper en morceaux les légumes,
Une fois le chou refroidi le couper en morceaux,
Remplir à moitié une marmite d’eau et y mettre tous les légumes, le sel, le poivre, le thym, le laurier, les cubes de bouillon et mettre à mijoter 1H,
Dans une poêle faire revenir la viande puis l’ajouter aux légumes pour 30 min de cuisson supplémentaire puis déguster !