Faire blanchir le chou 3-4 min puis le réserver,

Eplucher et couper en morceaux les légumes,

Une fois le chou refroidi le couper en morceaux,

Remplir à moitié une marmite d’eau et y mettre tous les légumes, le sel, le poivre, le thym, le laurier, les cubes de bouillon et mettre à mijoter 1H,

Dans une poêle faire revenir la viande puis l’ajouter aux légumes pour 30 min de cuisson supplémentaire puis déguster !