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Soupe de poireaux, céleri branches et pommes de terre

Entrée pour 4 personnes

Facile

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Ingrédients :

1 kg de poireaux

500 gr de céleri branches

3 Pommes de terre

Sel, poivre

Préparation :

1 – Laver les branches de céleri retirer les fils et détailler en tronçons.

2 – Couper les poireaux en rondelles et les rincer.

3 – Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux.

4 – Faire cuire le tout dans un faitout en recouvrant d’eau pendant 20 minutes à feu vif.

5 – Mixer puis passer au chinois, saler, poivrer puis dégustez !!