1 : Faire cuire les épinards dans l’eau bouillante,

2 : Dérouler la pâte et la piquer à la fourchette,

3 : Faire revenir le lard dans une poêle, les faire à peine dorer,

4 : Préchauffer le four à 210°C th7,

5 : Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, saler, poivrer et ajouter la muscade,

6 : Incorporer les épinards, les lardons et le gruyère puis mélanger,

7 : Verser sur la pâte et enfourner 30 min en surveillant que ce soit bien doré, déguster !