1 – Chauffer le four à 200°C.

2 – Pour la pâte : dans un plat mettre la farine, l’huile, le sel mélanger, ajouter l’eau puis former une boule.

3 – Pour la garniture : laver et préparer les poireaux en fines lamelles, laver, peler et émincer en fines lamelles les navets, faire revenir le tout dans le beurre à feu doux pendant 5 minutes, ajouter le lait, les épices 1 C à C environ, faire cuire à feu doux 10 min.

4 – Étaler la pâte dans un moule à tarte sur du papier sulfurisé, verser la préparation sur la pâte, saupoudrer de gruyère puis enfourner 40 min à 200°C puis dégustez !