Récupérez vos paniers le vendredi après-midi de 14h à 19H / Préférence Sud / 84500 BOLLÈNE / 04 90 30 29 37

Velouté léger de radis noir

Entrée pour 4 personnes

Facile

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

30 minutes

Ingrédients :

1/2 radis noir ou 2 petits

1 oignon

Crème fraîche

Ciboulette hachée

Croûtons de pain

1 Bouillon de légumes

Poivre, sel

Préparation :

1 – Peler à l’économe le radis noir, le laver et le couper en morceaux.

2 – Nettoyer l’oignon et le couper en morceaux.

3 – Dans une casserole mettre l’oignon, le radis noir et verser dessus le bouillon de légumes.

4 – Poivrer, saler.

5 – Laisser cuire 30 minutes au moins (deux fois moins avec un autocuiseur).

6 – Lorsque le radis noir est bien tendre mixer le.

7 – Avant de servir ajouter la ciboulette hachée si vous aimez, la crème et les croutons, puis dégustez !!