Gâteau aux carottes

Plat pour 6 personnes
Facile

Temps de préparation :

30 minutes

Temps de cuisson :

60 minutes

Ingrédients :

250 gr de carottes râpées
125 gr de sucre
60 gr de cerneau de noix concassés
125 gr de beurre fondu
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 C à C de cannelle
2 oeufs

Préparation :

1 – Préchauffer le four à 150 °C TH5,
2 – Fouetter les oeufs et le sucre, quand le mélange est mousseux ajouter peu à peu la farine, le beurre fondu, la cannelle, la levure, les carottes râpées et les noix sans s'arrêter de fouetter
3 – Une fois bien mélanger verser dans un moule à cake et cuire 1 heure
4 – Laisser tiédir avant de démouler puis déguster !
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