Gratin de butternut

Plat pour 4 personnes
Facile

Temps de préparation :

10 minutes

Temps de cuisson :

20 minutes

Ingrédients :

1 Butternut
200 gr de poitrine fumée
2 cuillères à soupe d’herbes hachées ( persil, ciboulette)
2 cuillères à soupe de pignons de pin (facultatif)
Crème liquide
Parmesan ou gruyère râpé
Poivre, sel, muscade

Préparation :

1 – Couper en morceaux la courge puis éplucher les morceaux, enlever les graines, faire cuire 5 minutes à la vapeur ou dans un fond d’eau non salée, les morceaux ne doivent pas s’effondrer.
2 – Pendant la cuisson couper la poitrine fumée en morceaux.
3 – Disposer les morceaux de courges et de poitrine fumée dans un plat à gratin et mélanger doucement. Parsemer d’herbes et de pignons de pin selon votre goût.
4 – Assaisonner à la noix de muscade et au poivre, saler légèrement, verser environ 5 cl. de crème liquide ou plus si vous aimez et saupoudrer de parmesan ou gruyère.
5 – Enfourner à 210 ° C dans un four chaud pendant 20 minutes.
6 – Servir chaud avec de la salade verte par exemple !
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