Velouté de carottes au cumin
Plat pour 6 personnes
Facile
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Ingrédients :
1 kg de carottes
1 pomme de terre
1 oignon
3/4 L d'eau
20 gr de beurre
20 cl de crème liquide
1/2 C à C de curry
1/2 C à C de cumin
sel
1 pomme de terre
1 oignon
3/4 L d'eau
20 gr de beurre
20 cl de crème liquide
1/2 C à C de curry
1/2 C à C de cumin
sel
Préparation :
1 – Emincez l'oignon, faites fondre le beurre dans une cocotte-minute puis ajouter l'oignon et faites dorer,
2 – Ajouter les carottes et la pomme d terre préalablement couper en morceaux, faire cuire 5 min,
3 – Ajouter l'eau et les épices,
4 – Fermer la cocotte et faire cuire 20 min après la montée en pression,
5- Mixer le tout et ajouter la crème, saler si besoin, déguster !
2 – Ajouter les carottes et la pomme d terre préalablement couper en morceaux, faire cuire 5 min,
3 – Ajouter l'eau et les épices,
4 – Fermer la cocotte et faire cuire 20 min après la montée en pression,
5- Mixer le tout et ajouter la crème, saler si besoin, déguster !