15 minutes

15 minutes

1 gousse d'ail

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muscade

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1 oignon

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1 bouillon de volaille

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1 C à S de pignon de pin

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1 C à S d'huile d'olive

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2 fenouils ou 1 gros

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crème fraiche

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sel

1 – Découper les fenouils en morceaux puis les laver,

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2 - couper l'oignon en lamelles, faire revenir les fenouils et l'oignon dans une cocotte avec l'huile d'olive,

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3 - ajouter la gousse d'ail et couvrir d'eau, ajouter le bouillon et fermer la cocotte, compter 15 min après la rotation de la soupape,

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4 - mixer avec la muscade et les pignons et la crème à votre convenance, déguster !